Reishi Mushroom Benifits رشی مشروم کے اجزا اور ان کے فوائد

یاد رکھیں رشی مشروم دوا نہیں ایک بہترین غذا ہےجس کی ہمیں  قدر کرنی چاہیئے۔

ناقص غذائیں، ماحولیاتی آلودگی،  کیمیائی کھادوں  کا استعمال  اور صاف پانی کی عدم دستیابی انسان کی صحت کو متاثر کر رہی ہیں۔  ان تمام کی وجہ سے انسانی جسم کے خلئیے خراب ہو جاتے ہیں اور انسان کادفاعی نظام کمزور  ہو جاتا ہے۔ جس کی وجہ سے وہ جلد مختلف بیماریوں کا شکار ہو جاتا ہے۔ رشی مشروم ایسے اجزا کا مرکب ہے جو جسم کے خلئیوں body cells کو فعال رکھتے ہیں اور دفاعی نظام کو مضبوط بناتے ہیں۔ ان اجزا میں درج ذیل قابل ذکر ہیں۔

پانی(Water)	6.9%
لحمیات(Proteins)	26.4%
چکنائی(Fats)	4.5%
غذائی ریشہ(Fiber)	0.1%
نشاستہ(Carbohydrates)	43.1%

اس کے علاوہ رشی مشروم میں معدنیات بھی ہوتے ہیں جن کی تفصیل کچھ ایسے ہے۔

کیلشیئم(Calcium)	832mg/100g
فاسفورس(Phosphorus)	4150mg/100g
آئرن(Iron)	82.6mg/100g
میگنیشئم(Magnesium)	1030mg/100g
نیٹرئیم(Netrium)	375mg/100g
پوٹاشیئم(Potassium)	3590mg/100g

اس میں وٹامن B1, B2,B6بھی شامل  ہیں۔ اس کے علاوہ جدید میڈیسن میں استعمال ہونے والے کچھ اہم اجزا  قدرتی طور پر اس کا حصہ ہیں جو اس مشروم کو دوسری مشرومز سے ممتازبناتے ہیں۔ ان اجزا  میں ٹرائی ٹریپنائیڈز(Tritrepnoids)، ایڈینوسن(Adenosine)، آرگینک جرمینیئم(Organic Germanium)، پولی سیکرائیڈز(Polysacharides) اور گینوڈیرک ایسنس (Ganoderic Essence)شامل ہیں جو کہ بہت افادیت کے حامل ہیں۔

اب ہم آپ کو ان اجزا کی افادیت کے بارے میں بتاتے ہیں۔

ٹرائی ٹریپنائیڈز(Tritrepnoids)

یہ ذائقہ میں کڑوا ہوتا ہے اور الرجی روکنے کے ساتھ ساتھ ہاضمہ کو درست رکھتا ہے۔ یہ جسم میں موجود فاضل چربی کو ختم کر کے کولیسٹرول کو کنٹرول کرتا ہے۔

ایڈینوسن(Adenosine)

یہ ایک ریگولیٹر کے طور پر کام کرتا ہے۔ خون کے سرخ ذرات کی بیرونی جھلی کو مضبوط بناتا ہے۔ خون کے ان ذرات کو کم کرتا ہے جو خون کی رگوں میں چپک کر خون کی روانی کو روکتے ہیں اور خون میں لوتھڑوں کے بننے کا سبب بنتے ہیں۔ ایڈرینل غدود کے فعل کو بہتر  بناتا ہے۔ میٹابولزم کو منظم کرتا ہے اور خون کی پی ایچ کو متوازن رکھتا ہے۔

آرگینک جرمینیئم(Organic Germanium)

یہ جسم میں توازن کو برقرار رکھتا ہے۔ آکسیجن کی مقدار کو بڑھاتا ہے اور جسم کے الیکٹریکل چارج کو متوازن رکھتا ہے۔

 پولی سیکرائیڈز(Polysacharides)

یہ جسم کے فاسد مادوں کو کم کرتا ہے اورجسم کی مدافعت بڑھاتا ہے۔یہ شوگر کنٹرول کرتا ہے۔خون کے سرخ ذرات کو مضبوط کر کے ان کی آکسیجن لے جانے کی صلاحیت بڑھاتا ہے۔

گینوڈیرک ایسنس (Ganoderic Essence

یہ جسم کے ٹشوز کو دوبارہ بحال کرتا ہے ۔ جس کی وجہ سے جلدی امراض پر قابو پایا جاتا ہے اور جلد کو خوبصورت بناتا ہے۔ منہ کے السر اور بیرونی زخموں کیلئے مئوثر ہے۔

Read More

Reishi Mushroom Introduction in Urdu

رشی  مشروم،   گانوڈرما ، گانوزہی کیا ہے؟

مشروم ایک غذائیت سے بھرپور جنس  ہے جس کو فصل کی طرح کاشت کیا جاتا ہے اور خوراک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ دنیا بھر میں  دو ہزار اقسام کی مشروم غذا کے طور پر استعمال ہوتی ہیں۔  ان دو ہزار اقسام میں سے د وسو کے قریب  مشرومز کو دواوٗں میں بھی بطور جزوٗ استعمال کیا جاتا ہے۔  دنیا بھر میں پائی جانے والی مشرومز میں لال مشرومز افادیت کے لحاظ سے سب سے اہم  ہیں جن کی شکل انسانی اعضاو سے ملتی ہے۔ لال مشرومز 6 طرح کی ہوتی ہیں اور یہ  مشروم کی ایک بہت نایاب قسم ہے۔ جن  کے نام  یہ ہیں۔

1.       پیکاک گانو    Peacock Gano

2.        کم شین گانوKimsen Gano

3.       برین گانو  Brain Gano

4.        لیور گانوLiver Gano

5.        روئیل گانو Ruyl Gano

6.        ہارٹ گانو Heart Gano

ان تمام 6 قسم کی مشرومز کو ٹشو ٹیکنالوجی کی مدد سے ڈاکٹر  لم سواجن Dato' Dr. Lim Siow Jin نے پیوند کاری کر کے ایک نئی  مشروم کاشت کی جس کو رشی مشروم کہا جاتا ہے ۔  اس مشروم نے  میڈیکل سائنس میں ہلچل مچا دی ہے۔  

یہ بنیادی طور پر   ایک ایسی  مشروم ہے جو  پیچیدہ عناصر کا مرکب ہے۔  ان عناصر میں  پولی سکرائڈز، کاربوہائیڈریٹ،ٹرائی ٹریپنائڈز  triterpeniods، پروٹین اور امینو ایسڈ شامل ہیں. محققین رشی مشروم میں پائے  جانے والے  پولی سکرائڈز کو ٹیومر، مدافعتی نظام کی کمی، کم بلڈ پریشر اور ان جیسی مختلف خطرناک بیماریوں کے علاج کیلئے  سب سے زیادہ فعال عنصر مانتے ہیں. ریڈ Reishi میں پایا جانے والا ایک اور اہم فعال جز ٹرائی ٹریپنائڈز  triterpeniods ہے جس کو  ganoderic تیزاب  بھی کہتے ہیں. ابتدائی مطالعہ میں ganoderic تیزاب آکسیجن کے استعمال اور جگر کے افعال کو بہتر کر کے  عام الرجی کے خاتمے میں مدد دیتا ہے ۔  ٹرائی ٹریپنائڈز  triterpeniods بنیادی طور پر ذائقہ میں کڑوا ہوتا ہے اور کسی بھی پراڈکٹ کے کڑوے پن سے اس میں موجود ٹرائی ٹریپنائڈز  triterpeniods کی مقدار کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے۔

رشٰی مشروم کا باقائدہ استعمال خون کی گردش اور جسم کے مدافعتی نظام کو بہتر بناتا ہے جو کہ صحت کو برقرار رکھنے کیلئے بہت ضروری ہے۔ اس کو  قوت مدا فعت بڑھانے کیلئے ایک عام ٹانک   کی طرح استعمال کیا جاتا ہے۔ عام طور پر یہ ضمنی غذا کی طرح استعمال کرتے ہیں جیسے کہ پھل وغیرہ ۔

مزید معلومات کیلئے ویکیپیڈیا کے اس لنک کوکلک کریں۔

Read More