رشی مشروم، گانوڈرما ، گانوزہی کیا ہے؟
مشروم ایک
غذائیت سے بھرپور جنس ہے جس کو فصل کی طرح
کاشت کیا جاتا ہے اور خوراک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ دنیا بھر میں دو ہزار اقسام کی مشروم غذا کے طور پر استعمال
ہوتی ہیں۔ ان دو ہزار اقسام میں سے د وسو
کے قریب مشرومز کو دواوٗں میں بھی بطور
جزوٗ استعمال کیا جاتا ہے۔ دنیا بھر میں
پائی جانے والی مشرومز میں لال مشرومز افادیت کے لحاظ سے سب سے اہم ہیں جن کی شکل انسانی اعضاو سے ملتی ہے۔ لال
مشرومز 6 طرح کی ہوتی ہیں اور یہ مشروم کی
ایک بہت نایاب قسم ہے۔ جن کے نام یہ ہیں۔
1.
پیکاک گانو Peacock Gano
2.
کم شین گانوKimsen Gano
3.
برین گانو Brain Gano
4.
لیور گانوLiver Gano
5.
روئیل گانو Ruyl
Gano
6.
ہارٹ گانو
Heart Gano
ان تمام 6
قسم کی مشرومز کو ٹشو ٹیکنالوجی کی مدد سے ڈاکٹر
لم سواجن Dato' Dr. Lim Siow Jin نے پیوند کاری کر کے ایک نئی مشروم کاشت کی جس کو رشی مشروم کہا جاتا ہے ۔ اس مشروم نے میڈیکل سائنس میں ہلچل مچا دی ہے۔
یہ بنیادی
طور پر ایک ایسی مشروم ہے جو پیچیدہ عناصر کا مرکب ہے۔ ان عناصر میں
پولی سکرائڈز، کاربوہائیڈریٹ،ٹرائی ٹریپنائڈز triterpeniods، پروٹین اور امینو ایسڈ شامل ہیں. محققین رشی مشروم میں پائے جانے والے پولی سکرائڈز کو ٹیومر، مدافعتی نظام کی کمی، کم
بلڈ پریشر اور ان جیسی مختلف خطرناک بیماریوں کے علاج کیلئے سب سے زیادہ فعال عنصر مانتے ہیں. ریڈ Reishi میں
پایا جانے والا ایک اور اہم فعال جز ٹرائی ٹریپنائڈز triterpeniods ہے جس کو
ganoderic
تیزاب بھی کہتے ہیں. ابتدائی مطالعہ میں ganoderic تیزاب
آکسیجن کے استعمال اور جگر کے افعال کو بہتر کر کے عام الرجی کے خاتمے میں مدد دیتا ہے ۔ ٹرائی ٹریپنائڈز triterpeniods بنیادی طور پر ذائقہ میں کڑوا ہوتا ہے اور کسی بھی پراڈکٹ کے کڑوے
پن سے اس میں موجود ٹرائی ٹریپنائڈز triterpeniods کی مقدار کا اندازہ لگایا جاسکتا ہے۔
رشٰی مشروم
کا باقائدہ استعمال خون کی گردش اور جسم کے مدافعتی نظام کو بہتر بناتا ہے جو کہ
صحت کو برقرار رکھنے کیلئے بہت ضروری ہے۔ اس کو قوت مدا فعت بڑھانے کیلئے ایک عام ٹانک کی طرح استعمال
کیا جاتا ہے۔ عام طور پر یہ ضمنی غذا کی طرح استعمال کرتے ہیں جیسے کہ پھل وغیرہ ۔
